RUANDA Inzovu

Fragancia enzimática frutal, base achocolatada, notas de fruta de hueso, vainilla y chocolate con leche. Dulce, cuerpo alto y acidez jugosa.

Café de especialidad cultivado por pequeños agricultores de distintas regiones cafeteras de Ruanda. La mayoría gestionan parcelas de menos de 300 árboles y entregan sus cerezas a las estaciones de lavado cercanas, que juegan un papel fundamental en el ecosistema cafetero al ofrecer a los caficultores capacitación agronómica especializada. Dicha formación se centra en mejorar las prácticas de cultivo con el objetivo de obtener una mayor calidad del grano y aumentar el rendimiento.

• País: Ruanda
• Región: Distintas regiones – Inzovu
• Productor: Pequeños productores
• Altitud: 1.400 – 1.700 msnm
• Especie: Arábica
• Variedad: Red Bourbon
• Proceso: Lavado
• Cosecha: 2025
• OIC: 28-026-24258 A
• Puntuación SCA: 88

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